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焼きそば考察「義経焼きそば」
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- このレシピはマルちゃん焼そば3人前 お酒によく合うレシピコンテスト開催決定！に投稿されました！
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ぴよさん 2011/12/27 UP!
あひる課長さん、おはようございます。こんがり焼いた胡麻油風味の麺に、ラム肉のあんかけ！！このあんかけの照りと色に、誘われました。胡麻油＆味噌の風味が、おいしそう♪♪♪。一の谷の戦いで、予期せぬ崖から攻めた義経も、ビックリ！！です。北海道からモンゴルへ旅をした義経にも、食べさせてあげたい。予期せぬ‘義経焼きそば’の登場にに、私も驚きました。お返事： こんばんは(^^酒で溶いた味噌をそのまま入れると、麺が柔らかくなっちゃうんですよねぇ、、、(^^;カリッと焼いてから、味噌餡に絡める方がイイ具合でしたよ(^^
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