米ぬかココナッツコーヒークッキー

作り方

1. 1.

   ■の材料をビニール袋に入れて混ぜ合わせる。ココナッツオイルは温めて液状にしておく。
   

2. 2.

   1の袋にココナッツオイルと豆乳を加え袋ごと手で揉んでよく混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   そのまま手で平たく伸ばし箸で12等分になるように跡を付ける。
   

4. 4.

   邪魔なビニールの上の方を切ってひとつずつ手で丸く形をととのえる。※中心が盛り上がり過ぎると焼きムラが出来るので注意
   

5. 5.

   200℃で15～16分焼く。ザックリした食感で食べ応えバッチリ。ダイエット中も健康的にコーヒータイム♪
   

ワンポイントアドバイス

手のひらで押すとき中心平らにしてください。中心が盛り上がりすぎると焼きムラができます。

記事のURL：http://ameblo.jp/comino/entry-12031592973.html

• (ID: r916130)
• 2015/06/09 UP!

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