にんじんサラダ レシピ

にんじんサラダ
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taroさん
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

僕の大好物のにんじんサラダです。
簡単に出来ます！
副菜・お酒のおつまみ・サンドイッチの具・お弁当のおかず等、もう一品欲しい時に、ささっと作れます。
僕は食べだすと止まらなくなってしまいます。

材料

  1. にんじん　１本
  2. 粒マスタード　ティースプーン１杯
  3. 塩　適量
  4. 荒挽き黒コショウ　適量
  5. ExVオリーブオイル　適量
  6. イタリアンパセリのみじん切り　少々

作り方

  1. 1.

    にんじんを千切りにし、ボールの中で、塩・ExVオリーブオイルで揉むようにあえる。

  2. 2.

    45～60分おく。

  3. 3.

    粒マスタード・荒挽き黒コショウ・イタリアンパセリのみじん切りを加え、あえる。
    塩味が足らなければ、塩を加え味を整える。　

  4. 4.

    盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

オイルは「ちょっと少ないかな？」位が適量です。
時間が経つと塩がにんじんになじみ、塩味が効いてきますので、塩は控えめに加えるようにして下さい。

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  • (ID: r1043507)
  • 2016/04/18 UP!

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