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大台ケ原・野生鹿のロースト　筍添え　赤ワインのソース

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おいしそう！

：39件

: taroさん

三重県大杉谷に親戚がおりまして、その親戚の伝手で手に入れた野生鹿の背肉を料理しました。大杉谷は年間降水量が日本屈指で、僕も行った事があるんですが、山間の非常に美しい所です。この鹿肉は生でい...
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2011/04/29 UP!

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