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自家製ジャムでカナダポーク味噌漬けグリル レシピ

自家製ジャムでカナダポーク味噌漬けグリル
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ミントさん
ミントさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

杏ジャムの香りがお肉に移り、冷めても柔らかくて美味しいです。

材料

  1. カナダポーク（ロース)　１枚
  2. 味噌　２５グラム
  3. 砂糖　10グラム
  4. 杏ジャム　大匙１杯
  5. 日本酒　大匙２杯
  6. 水　適量

作り方

  1. 1.

    味噌たれを作る

  2. 2.

    ロース肉を味噌たれをつけてラップで包み、１日から２日置いて味をしみ込ませる。

  3. 3.

    豚肉の味噌たれを落とし、魚焼きグリルでこんがりと焼き、１センチ幅にカットする。

ワンポイントアドバイス

味噌たれは焦げやすいので、１日以上味をしみこませ、焼くときにはたれを落とします。

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  • (ID: r1055195)
  • 2016/04/20 UP!

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