ボリューム満点五郎島金時大学芋

作り方

1. 1.

   さつまいもは乱切りにして水にさらしておく。
   

2. 2.

   豚肉は1cmの棒状に切り、☆で下味をつける。
   

3. 3.

   水気をふいたさつま芋を低温の油で２～３分揚げる。一度取り出し、高温で１分揚げる。
   

4. 4.

   肉に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
   

5. 5.

   フライパンに★を入れて中火にかけ、べっ甲色になったら、さつま芋と肉を加える。
   

6. 6.

   飴を絡ませて、黒ごまをふって完成。
   

ワンポイントアドバイス

さつま芋は二度揚げすることでホクホクカリカリになります。★を火にかけとろみがついたら、お肉とさつま芋を加えてください。

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• (ID: r1054709)
• 2016/04/20 UP!

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