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何をしているわけでもないのになんだか あっという間に時間が過ぎていくような・・・気忙しさを感じます買い出しもほとんど終わり 今日からおせちを...
今が旬の牡蠣と えのきの炒め物です~ささっと できちゃうのがポイントですごはんのおかずはもちろん おつまみにも最適!牡蠣には 白ワインまたは...
クリスマスが終わると 一気にせわしい気分になりますねそれもそのはず今年もあと6日です~さてものすご~くクリスマスチックですが新年のパーティー...
何年か前に イタリアで流行ったツリー型パイ大きめに作って パーティー向きな一皿です~中身は 菜の花とべーコーンにチーズ生地は市販のパイ生地を...
すごくなつかしいレシピですがレシピブログさんの くらしのアンテナコーナー「パーティーで盛り上がる!見た目も楽しい「クリスマス寿司」5選」に私...
イブですね~なんだかあまりクリスマス感が感じられないのはなぜだろう・・・さて カリフラワーの 茎とちょこっとついている葉っぱの部分を使ってイ...
今週はいよいよクリスマス週末に ロマネスコを求めて新宿のデパートにワイン売り場や お総菜売り場 レジなどすごい列ができていました今年のクリス...
スパイス大使の最後はホワイトペパーを使った減塩メニューですクリーミーな鶏肉とカリフラワーの煮込みクリームソースには塩を加えずに仕上げますカリ...
この時期 お鍋などが多くなり白菜を使うことが多いですよね~先日1/2切りの白菜を買ってきましたが夫婦二人だとお鍋に使う量も限られます残った白...
エビが好きです~生も 茹でも 焼きも エビなら何でもOKです今日は大きいけれど冷凍のエビを使ってパーティー料理にもおすすめな簡単な一品そして...
今年のクリスマスは平日ですね~ヨーロッパでは25日 26日は祝日その前後はクリスマス休暇があるので 平日クリスマス久しぶりな気がしますテレビ...
先日レポートを書いていて 何となくつけていたテレビでフライパンで作るローストビーフというのをやっていて急に ローストビーフが食べたくなりお肉...
ボーソー米油部です~12月のテーマは「炒めて&揚げて!ボリューム満点おかずレシピ」ということで ご飯のおかずではありませんがこの時期のパーテ...
今月のスパイス大使ですスパイスの香りでおいしく減塩!ということで今回は クミンの香りで減塩ですクミンはカレーの香り付けに使ったりするアフリカ...
とっても簡単でハマるおいしさイタリアンな春菊の黒ごまあえサラダ感覚でいただけます最近 春菊の独特の香りと ほのかな苦みにハマっています和風な...
ひぇ~ご飯でなくうどんにチキンカツがのっています~むか~し ラーメンといえば醤油 味噌 塩ぐらいだったけど「とんこつ」という言葉が流行りだし...
ワンパンパスタって ほとんど作ったことがないのですが先日行ったバリラのパーティーの デモンストレーションで徳吉シェフが作られていたアンチョビ...
なすを 横に丸~く薄~く切ってから焼いてマリネするなすのマリネです~米なすを使っています普通サイズの小さいなすならば 縦に切るといいですねな...
ご無沙汰しております・・・ブログはずぅ~と投稿していたのですが実は予約投稿でして イタリアの方に行っておりました~今回も 北の方・・・ミラノ...
この緑色は・・・ジェノヴェーゼでも 抹茶でもありません~ピュアフィールドさんの 「煌めきモリンガ青汁」です「煌めきモリンガ青汁」は 国産にこ...