カラフルカリフラワーのサラダ　オレンジ風味

作り方

1. 1.

   カリフラワーは　酢を少々加えたお湯で　色別に茹でる
   

2. 2.

   ケーパー　アンチョビをつぶしてオレンジの搾り汁　ビネガー　オリーブオイルを入れ塩気が足りなければ足しドレッシングを作る
   

3. 3.

   オレンジは皮をむき　半分は輪切り　残りは半月きりにする
   

4. 4.

   ボウルに　①のカリフラワー　オレンジの半月きり　ザクロを入れ　②のドレッシングで和える
   

5. 5.

   しばらく置いて味をなじませ　器の底にオレンジの輪切りをしき　サラダを盛り付ける
   

ワンポイントアドバイス

きれいな色を残すため酢を入れて茹でる他　電子レンジで加熱してもいいです。
ドレッシングを絡めたら20分～以上置いて味をなじませてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/yukoroma0401/entry-11084489697.html

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• 2016/11/24 UP!

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