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秋の食材 ちょっと先取りして、今日は11月から旬の本番を迎えるこちらをご紹介!どん! 【カスベ】ってことで、今日はこちらを調理していきましょ...
秋の食材 前回ご紹介した記事の中で、鮭の白子の白焼きが意外と反響大きかったので、軽くご紹介します。 前回記事はこちら↓↓↓ では、「秋鮭の白...
秋の食材 毎朝夕は、近所の神社への挨拶ですがなにか?健康な朝を迎えられたことへの感謝。 苦労されている方々が一時も早く平穏な日々を過ごせるよ...
秋の食材 明日9月21日は、中秋の名月ですね!月を見ると癒されます。。。 荒川に映った月が、とても綺麗でした。 それでは、気を取り直して! ...
秋の食材 旬の初物は、いつになってもワクワクしますな。。。 おはようございます! 今日の埼玉は台風一過で澄みきった空。 遠く東の空には、台風...
平兵衛酢(へべす)をあなたはご存知ですか? 最近関東のスーパーでも目にするこの「平兵衛酢」。 今回はこの平兵衛酢について深堀してみたいと思い...
8月31日は「野菜の日」 いかだ・・・1 木材・竹などを並べて結び合わせ、水に浮かべる物。木材の運搬や舟の代わりに用いる。 2 鎧 (よろい...
Googleやグルメサイトの書き込みについて。 主観で綴る書き込み内容に、とても見苦しく思う時があります。 改善して欲しいところ、自分が嫌な...
8月7日はそんなバナナの日 バナナにはリラックス効果があって・・・ リラックス効果のある脳内ホルモンはセロトニンと言って・・・ セロトニンは...
【8月25日】即席ラーメン記念日 ラーメンは数年に一度食べるか食べないか、、、20年前は週3くらい食べてたんですけどね笑どうも麺の「かんすい...
8月31日は「野菜の日」 夏が旬の食材の中で、僕個人的に絶対外せないのが 茗荷(みょうが) ではこの茗荷、どんな野菜なのか。。。 仏陀の弟子...
長野県安曇野市に出張に行ってまいりました!そこで頂いたお酒に合うちょっと粋な料理をご紹介します。 マリアージュの、純米吟醸 逢醸(あいがも)...