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手羽元とお豆のカレー煮込み♪ レシピ

手羽元とお豆のカレー煮込み♪
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bvividさん
bvividさん
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家族にはご飯に、お客様や友達にはお酒が進むと好評でした♪
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

電子レンジ活用で余分な脂が落ちてヘルシー☆カレー味に煮込んだ手羽元と大豆の相性も抜群でスパイシーな煮物に仕上がりました♪

材料

  1. 手羽元　12本
  2. 玉ねぎ（みじん切り）　1個
  3. オリーブオイル　大さじ2

作り方

  1. 1.

    手羽元は竹串で数箇所穴を開け、塩・こしょうをして約15分間置いておく。

  2. 2.

    平皿に手羽元を並べ、白ワインを振りかけてラップをし、電子レンジ（600ｗ）で約7～10分間加熱する。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎが透き通るまで炒め、●の材料と2を入れて落し蓋をし、中火で約10分間煮込む。

ワンポイントアドバイス

予め手羽元に塩・こしょうをしておくことで柔らかく仕上がりますよぉ☆
4ではフライパンを振りながら汁気を飛ばして下さいねぇ♪

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  • (ID: r532697)
  • 2012/12/29 UP!

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