ホットケーキミックスdeりんごマフィン♪

作り方

1. 1.

   りんごは8等分に切ってから薄切りにし、塩水に潜らせてから●の材料と一緒に鍋に入れて約15分間煮込む。
   

2. 2.

   水分が無くなったらシナモンを入れて混ぜ合わせ粗熱を取り、メープルシロップを絡ませておく。（5で飾り用に少し分けておく。）
   

3. 3.

   バターを電子レンジで溶かし、砂糖と卵を入れてよく混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   3に、ホットケーキミックスと牛乳を入れて混ぜ合わせ、2を入れてゴムベラでざっくりと合わせる。
   

5. 5.

   4を型に入れて、2で残しておいたリンゴを乗せて170℃に予熱したオーブンで約30分間焼いたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

1で、りんごの水気はよく切ってから使いましょう！
4では、メープルシロップ（ケーキシロップやハチミツでも代用できます）が生地になるべく混ざらない様にして下さいねぇ♪

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• (ID: r334979)
• 2011/12/01 UP!

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