ピリ辛☆セロリのきんぴら♪ レシピ

ピリ辛☆セロリのきんぴら♪
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bvividさん
bvividさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

セロリのシャキシャキ食感が堪らない❤白ごまもたっぷりで風味が抜群☆ピリ辛に仕上げてるのでご飯もモリモリ進んじゃいます♪

材料

  1. セロリ（斜め切り）　700ｇ（正味）
  2. ごま油　大さじ3
  3. 唐辛子　2本
  4. ●しょう油　大さじ6
  5. ●砂糖　大さじ2
  6. ●酒　大さじ2
  7. ●みりん　大さじ2
  8. 白いりごま　大さじ3

作り方

  1. 1.

    ボウルに●の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、半分に割って種を取った唐辛子を入れて炒める。

  3. 3.

    2に、セロリを入れて全体に油が馴染むまで炒める。

  4. 4.

    3に、1を加えて味が染み込むまで炒め、白ごまを入れて絡めたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

辛味を抑えたい場合は3で唐辛子を取り出しましょう！
このレシピでは4株入りのコストコのショートセロリを使用しています☆
周りのやや硬め部分を5本ずつ剥がして約20本で正味約700ｇの量で作ってます♪

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  • (ID: r1049968)
  • 2016/04/19 UP!

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