【芳醇な香り】新じゃがのビシソワーズ♪

作り方

1. 1.

   ジャガイモは一口大にカットし、電子レンジ（600ｗ）で約4～5分間加熱しておく。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで弱火で炒める。
   

3. 3.

   2に、1と水・ローリエ・コンソメを加えて塩・こしょうをし、約5分間煮る。
   

4. 4.

   3に、牛乳と生クリームを入れて、ひと煮立ちしたら粗熱を取っておく。
   

5. 5.

   ミキサーに、ローリエを取り除いた4を入れて滑らかなスープ状になるまで約15～30秒間撹拌する。
   

6. 6.

   5をボウルに移し、冷蔵庫で冷やす。
   

7. 7.

   6を器に注ぎ、パセリを散らしたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

温かいスープがお好みの場合は、5の工程後に再び鍋に移して温めて下さいねぇ♪

記事のURL：

• (ID: r1049925)
• 2016/04/19 UP!

他のローリエのレシピ（15,192件）

• 煮魚にも、ローリエ！
• イタリア野菜ラディッキオのグ...
• 豚ロースと野菜の蒸し焼き　ロ...
• ローリエパウダーで☆香りベー...
• 【ジビエ×スパイス×世界の料...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > ハーブのレシピ・作り方 > ローリエのレシピ・作り方（245）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,528）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,759）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,427）