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みをつくし料理帖風味噌漬け卵黄~鼈甲珠~ レシピ

みをつくし料理帖風味噌漬け卵黄~鼈甲珠~
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ひろりんさん
ひろりんさん
麗し。こぼれ梅をご存知でしょうか?酒粕と同じく味醂を絞った粕のこと。その様が梅が咲いたように見えることからこの名で呼ばれるようになったとか。これを知ったのは小説「みをつくし料理帖」。数々のおいしそう....
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オカザキッチンさん

オカザキッチンさん  2015/07/11 UP!
す、すごい色ですね。なんかステージが違う美味さが控えている感じがしますよ、、、!!

お返事: 想像以上にキレイに仕上がったけど味も異次元よ…ふふふ。。。

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