混ぜるだけカラダにいいものだけで作ったスウィーツ♪濃いヨーグルトのケーキ

作り方

1. 1.

   18cmのケーキ型の底に、型に合わせて丸く切ったクッキングペーパーを敷く。側面に油を塗る。
   オーブンを180C°に熱しておく。
   カシューナッツは水に浸して30分おく。
   

2. 2.

   ボールに●の材料をいれてよく混ぜる。卵をよく溶いておく
   

3. 3.

   粉の真ん中をくぼませて、卵をいれて混ぜる。しっとりまとめられる固さになるよう水(分量外)をくわえる
   

4. 4.

   しっとりまとまったらケーキ型に敷き詰める。
   180C°で30分焼く。
   冷ましておく。
   

5. 5.

   ▲の材料をしっかり混ぜる。はちみつを混ぜたあと味をみて好みでてんさい糖を混ぜる。
   

6. 6.

   4の型に5のフィリングを入れて冷蔵庫で冷やして固める
   

7. 7.

   型から抜き、アーモンドを飾る
   

ワンポイントアドバイス

ここでは豆乳ヨーグルトを使っています。酸味が少なく癖がないので、いろいろなバリエーションができます。
フェヌグリークはアーユルヴェーダでよく使われるスパイスで、とても体に良いので試してみてください。
ない場合は濃い目に入れたコーヒーを大さじ2使ってください。
甘酒は濃い目に作られたもの(ここでは手作りしています。)を使ってください。
サラサラの甘酒の場合、寒天を小さじ1たしてください。

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• (ID: r1567923)
• 2021/08/15 UP!

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