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・カリフラワーの冷製スープ ・いろいろきのこのなめたけ ~レシピ~ えのき 1袋 しめじ 1パック しいたけ 4個 しょう油 大さじ5 み...
今日の蒸し暑さったら。 こんな日は冷たいものが食べたい。 って言ってまた鶏肉なのが気が引けますけど・・・スミマセン。 <レシピ> ・鶏むね...
日曜日の今日、以前から子どもにリクエストされていた中華ちまきを作りました。 学校の給食で出るらしいんですが、それがすっごく美味しいそうなの...
6月6日 ・肉だんご ・切干大根入り出し巻き卵 ・すなっぷえんどう ・自家製なめたけ ・オレンジ ある日「このお弁当箱(ステンレス)レンジ...
『今日からおいしくなる洋食のシンプルルール 水島弘史著』 ↑こちらに載っている方法でオムレツを作ってみました。 <作り方> ①バターを塗っ...
①スライスしたりんごをバターとサラダオイルで焼く(軽く塩) ②皮をはいだ鶏むね肉をそぎ切りにして、軽く塩を振って焼く ③シナモンシュガー、...
私の応募メニュー。 『根菜のスイートマリネ♡』 昨日、幕張メッセで開催されている『ファベックス2011』へ行ってきました。 ファベックスは...
5月22日 ・キーマカレーon半熟卵 ・トマト&グリーンレタス ・ローストスナップえんどう ・新玉ねぎと新じゃがいものコンソメスープ <ス...
レシピブログのモニター応募でスパイスを頂きました。 ぷーが香りを確認中(笑)。 5月21日 <中華風豚の生姜焼き>(分量を量らずに作ってし...
基本のハンバーグ。 日曜日の最後の授業で、スキルチェックがあります。 課題はハンバーグ&コールスロー。 とりあえず復習♪ ・ハンバーグ B...
・ポテト&チキンソテー ・切干大根とツナ炒め(茄子&ミニトマト入り) ・蒸し炒めブロッコリー ・鮭フレークごはん ・オレンジ <ポテト&チ...
日曜日の学校の課題「春の食材を使ったオイル系パスタ」の試作をしました。 私たちの班ではカマンベールとアスパラを使うことに決まったので、あと...
・肉巻きおにぎり ・チーズ入り玉子焼き ・アスパラの蒸し炒め ・カニカマ ・りんご *肉巻きおにぎり ・豚ロース薄切り 4枚 ・サンチュ ...
たぶん13年振り位で、餃子の皮を手づくりしてみました。 久しぶりだったので、念のため2種類のレシピで。 ①ウー・ウェンさんのレシピ『ウー・...
学校がお休みの今日、子どもが朝食を作ってくれました。 『子どもクッキング~ママと作る休日の朝ごはん~』という本に乗っているレシピです。 と...
昨日の晩、急に思い立ってパウンドケーキを復習しました。 学校では全部人力でやったんですが、それが結構ハードで、おしまいにはくらくらするほど...
何回か前の調理の実習でミネストローネを習いました。 まずは野菜の切りだしを学んだわけですが、大切なのはよく切れる包丁とたゆまぬ練習。 ミネ...
まるっきり男子のお弁当ですね(汗)。 牛の切り落としと玉ねぎを、にんにく、焼き肉のたれ、みりんで味つけ。 片栗粉でちょっとまとめました。 ...
先週習ったハンバーガーを復習しました。(玉ねぎがはみ出てますけど・・・) お供はお昼に作ったミネストローネ♪ パンがちょっとだけちっちゃく...
今日のランチ ・キャベツとトマトのペペロンチーノ キャベツの甘味とトマトの酸味で、やさしいけどさわやかな味に仕上がりました♪ キャベツはパ...