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具だくさん冷やし中華 レシピ

具だくさん冷やし中華
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：2件
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

暑い夏に、冷たい麺をほうばると、心も体もうるおしくなります。　一度作ってみて下さい。

材料

  1. 中華そぱ　4玉
  2. 卵　2個
  3. 胡瓜　1本
  4. トマト　1個
  5. 若芽　100ｇ
  6. ロースハム　2枚
  7. 油　大さじ2
  8. 砂糖　大さじ1
  9. ごま油　小さじ1
  10. 醤油　大さじ2
  11. 酢　大さじ1
  12. スープ　大さじ3
  13. ふりかけ　少々
  14. さくらんぼ(缶詰)　4個
  15. 練りからし　適量

作り方

  1. 1.

    中華めんは、予め茹でておく。
    (固めに茹でた方が良い。)

  2. 2.

    胡瓜は縦に千切りに、トマトはへたを取って皮を剥いて、くし型切りにする。　ロースハムは、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボールに卵を割ってほぐし、フライパンに油を敷いて流して焼く(薄焼き卵)。　残りも同じように作る。　焼き上がったら、食べやすい大きさに切る。

  4. 4.

    ボールに、砂糖・ごま油・醤油・酢・スープ(固形スープの素1個に白湯大さじ3を溶かしたもの)を入れて、混ぜ合わせてたれを作る。

  5. 5.

    皿に茹でた①を盛って、②の胡瓜・トマト・ロースハム、③の薄焼き卵を彩りよく盛り付ける。

  6. 6.

    ⑤の上に、先ほど作った④のたれをかける。

  7. 7.

    ふりかけを⑥の上に振って、さくらんぼと練りからしを添えて、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

中華めんは固めに茹で上げると、材料と絡まりやすくなります。
材料はその他に、くらげ・焼き豚・みかんの缶詰など加えると、とても豪華になります。

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  • (ID: r209482)
  • 2011/02/24 UP!

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四万十みやちゃんさん

四万十みやちゃんさん  2011/02/25 UP!
こんにちは～☆具だくさん冷やし中華　いいですね～☆栄養たっぷりと　とれて　いいですね(#^.^#)

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