ぱんな毎日♪Espoir3nさんの新着ブログ(186/328) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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新着ブログ記事

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自家製酵母の使い道をひろげて、桜のフェアリーケーキ🌸
自家製酵母の使い道をひろげて、桜のフェアリーケーキ🌸 2017/02/19 UP! (ID:b16639819)
自家製いちご酵母でつくりました桜のフェアリーケーキ。カップケーキ生地は、いちご酵母とお菓子の製法をつかって軽い食感にしました、桜の塩味と香り...

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埼玉野菜をたくさん使った「Veggyのチカラお料理レッスン」
埼玉野菜をたくさん使った「Veggyのチカラお料理レッスン」 2017/02/18 UP! (ID:b16637914)
お料理レッスン明日で最終日となります。今週も野菜たたっぷりのお料理となりました。 あさりとセニョールスティックの白ワインバターソース。そのま...

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フォカッチャ食パン・自家製天然酵母パン
フォカッチャ食パン・自家製天然酵母パン 2017/02/17 UP! (ID:b16635908)
フォカッチャのパン生地を食パン型で焼きました。ドライフルーツ酵母を使っています。 パンのみみは、さっくさく。なかは、ふわもち。オリーブオイル...

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たまちゃんから頂いた素敵な贈り物「マリアージュフレール」
たまちゃんから頂いた素敵な贈り物「マリアージュフレール」 2017/02/17 UP! (ID:b16635907)
たまちゃんからいただきました。様々な花とフルーツ豊かなお茶です。お茶をいただいて風邪をひかないようにがんばります。 いつもありがとうございま...

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大人女子の為の「Veggyのチカラお料理レッスン」2月
大人女子の為の「Veggyのチカラお料理レッスン」2月 2017/02/16 UP! (ID:b16633732)
はじまりましたVeggyのチカラお料理レッスン。本日焼き上がりました自家製酵母パンは「フォカッチャ食パン」です。ふわふわのオリーブオイルのパ...

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プライベート自家製酵母お菓子レッスンの予約状況
プライベート自家製酵母お菓子レッスンの予約状況 2017/02/16 UP! (ID:b16633731)
自家製酵母でつくるお菓子がプライベートレッスンでも人気となっています。自家製酵母ティラミススコーンが焼き上がりました。ベーキングパウダーを使...

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人気のプライベートパンレッスンの予約状況
人気のプライベートパンレッスンの予約状況 2017/02/16 UP! (ID:b16633730)
Espoir3nのプライベートレッスン。ただいま年内のご予約を受け付けしています。プライベートレッスンご希望の方はお気軽にご相談ください。 ...

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春に育てやす酵母を学ぶ、春の酵母会募集はじまります。
春に育てやす酵母を学ぶ、春の酵母会募集はじまります。 2017/02/16 UP! (ID:b16633729)
季節によって、育てやす酵母があるってみなさん知ってますか?! 季節に関係なく万能酵母は、ドライフルーツ酵母。これは1年中、季節とわず育てやす...

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ハード系パンを学ぶ「カンパーニュフリュイ」土曜日クラス1席募集
ハード系パンを学ぶ「カンパーニュフリュイ」土曜日クラス1席募集 2017/02/15 UP! (ID:b16631662)
3月土曜日クラス1席募集します。 月1回、3月、4月、5月連続受講でお申し込みください。 ご予約のお願い ただいま、予約が混み合っています。...

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Veggyのチカラのイタリアン
Veggyのチカラのイタリアン 2017/02/15 UP! (ID:b16631661)
今週は、Veggyのチカラお料理レッスンです。本日も野菜収穫に行ってきました。 とってもおいしそうでしょう。 丹精込めてつくった土から育つ野...

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Veggyのチカラお料理レッスン
Veggyのチカラお料理レッスン 2017/02/14 UP! (ID:b16628825)
Veggyのチカラお料理レッスンは、地元の野菜、手作りの発酵食品を使い、 美味しく簡単にできるおもてなしにもなる料理。 調理実習を交えたのし...

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柑橘ピールづくり4月開催です。
柑橘ピールづくり4月開催です。 2017/02/12 UP! (ID:b16625377)
お申し込みはじまりました。 柑橘がおいしい季節から作り始める手作りピール。とってもおいしいですよ(^_-)-☆そのビールをつくるには、下ごし...

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酵母にこだわる理由は、
酵母にこだわる理由は、 2017/02/11 UP! (ID:b16622986)
酵母をこだわる理由。 それはパンを焼くためです。自家製酵母は、酵母がパンをつくります。 どんなものから酵母を採取するか酵母をどう育てるかで気...

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腸美人、Espoir3nにしかない発泡甘酒
腸美人、Espoir3nにしかない発泡甘酒 2017/02/11 UP! (ID:b16622985)
Espoir3nでは、麹とお米を発酵させた発泡甘酒をつくっています。 お肉やお魚を漬けるとしっとり柔らかに。臭みを消してやさしい甘酒の香りが...

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春限定、そらまめで作る豆板醬
春限定、そらまめで作る豆板醬 2017/02/11 UP! (ID:b16622984)
手作りの豆板醬をつくる季節になりました。豆板醬は、唐辛子と豆を発酵させてつくります。手作りの豆板醤は、やさしい辛みそのような味です。 辛みが...

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春の柑橘でつくる手作りピール
春の柑橘でつくる手作りピール 2017/02/11 UP! (ID:b16622605)
お申し込みはじまりました。 柑橘がおいしい季節から作り始める手作りピール。とってもおいしいですよ(^_-)-☆そのビールをつくるには、下ごし...

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野菜のチカラお料理レッスン
野菜のチカラお料理レッスン 2017/02/11 UP! (ID:b16622604)
お花見にワイン寿司はいかがですか。 Veggyのチカラお料理レッスンは、地元の野菜、手作りの発酵食品を使い、美味しく簡単にできるおもてなしに...

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ストロベリーオペラ・来月は桜のカップケーキです。おまちしております
ストロベリーオペラ・来月は桜のカップケーキです。おまちしております 2017/02/10 UP! (ID:b16621056)
自家製酵母はパンだけでなく、気軽にお菓子で楽しいむことができます。 Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」の本に掲載しています。 ケ...

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