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日々の試食が酵母を知ること、コッペパンとセーグルノアで確認。
このコッペパン。同じに見えて同じ酵母じゃないんですよ。このパンを見て酵母のちがいがわかる人は、すごい！酵母を語り合いたい！！あまり話したことはないのですがパン屋さんではないのですが毎日なんです。酵母...
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