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自家製ホップ酵母でつくる極上ブリオッシュ。2020年1月レッスンです。
自家製ホップ酵母で極上ブリオッシュ。 冬の濃厚卵にバターをあわせ、 キタノカオリをつかってパン生地をつくります。 自家製酵母でふわふわにそしてしっとり 焼き上げます。 固くて重いといわれてしまう...
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