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加水と気泡を学ぶ・研究科

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ぱんな毎日♪Espoir3nさん
ぱんな毎日♪Espoir3nさん
2月の研究科は、加水を増やした生地を学ぶ内容となりました。麹酵母とりんごとパセリのＭＩＸ酵母。どちらの酵母も上手に育ってました。加水も増やして扱いにくい生地も頑張って焼き上げてます。家で生地を作...
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  • (ID: b17281112)
  • 2018/01/30 UP!

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