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酵母の違いと酵母力を学ぶレッスン
酵母のちがいで酵母力も変わることを知っていますか。どんな素材が力が強くて、どん食感になるかこれも酵母の大切な仕事。パンの焼き上がりがちがいます。パンを食べると酵母力を実感します。大事な...
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