きのこのデュクセルパスタ。 レシピ

きのこのデュクセルパスタ。
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mopoさん
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デュクセル（dexelles）とは、マッシュルームや玉ねぎ、エシャロットをバターで炒め水気を飛ばしたペーストのことを言います。水気をしっかり飛ばすことで旨みが凝縮し、フレンチでは肉のパイ包みに合わせ...
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