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太刀魚のあらは取っておこう♪『太刀魚のあら汁』の簡単レシピ・作り方 レシピ

太刀魚のあらは取っておこう♪『太刀魚のあら汁』の簡単レシピ・作り方
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はやみ。さん
はやみ。さん
ちょこっと豆知識鯛のあら汁の場合も同じですが、より丁寧に作る場合は、アラは血あいなどを流水で洗い、ペーパーなどで水気をとり、少しの塩をまぶし３０分ほど置く。そしてサッと熱湯をかけ霜降りをする。その後...
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  • (ID: b20035125)
  • 2024/09/26 UP!

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