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ベジタリアンのお友達用に作った味噌豆乳クリームのパスタ。 ヘルシーなのに濃厚でクリーミー。 スプーン1杯でコクと旨味を追加できちゃうところが...
人数:2人分
調理時間:15~30分
3月になったのに外はまだまだ寒くて春には遠い感じだけど、 今朝カーテンを開けてふと外をみると、梅の花が咲きはじめていたことに気付いた。淡い桃...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
いちじくは”無花果”って書くので、花は咲かないのかなぁと思ったら、どうやらの果実だと思っていた中の赤い部分が花らしい。切ってから赤い部分をよ...
調理時間:30分~1時間
包み焼きは、食材の味も香りも旨味も全部包み込んで焼いて、開いたときに’わぁー’って幸せな気分になる。 プレゼントもケーキの箱もそうだけど、包...
人数:1人分
調理時間:15~30分
最近少し煮詰まり気味なので、 色々なことを逆さまにして考えてみよう。 椎茸も逆さまにしよう。 パジャマも裏返しに着て寝てみよう。 何かいい考...
人数:2人分
調理時間:5~15分
このあいだ、久しぶりにお寿司を作って食べて、しみじみ”お寿司の国に生まれてよかったなぁー”と思ったので、今日もまた洋風食材でお寿司を作ってみ...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
明日から始まる新しい一週間のためにも体とお肌に栄養を補充!と思って、今日は豆腐料理にしました。疲れているので簡単にできる鍋照り焼きで。
人数:2人分
調理時間:15~30分
節分を過ぎてもまだまだ寒くて暗いイギリスの空。 今日も朝から雨なので、少しすっきりした気分になりたいと思い、香りのいっぱいする食材でお料理し...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
風邪気味のときや喉が痛いとき、二日酔いのときなどに、お湯と割って飲むと元気になるので、体に良いスパイスの入ったこのはちみつレモン生姜瓶詰めシ...
調理時間:5~15分
イギリスでもお寿司は大人気。 今では、お店のサンドイッチコーナーの横にお寿司パックが置いてあるぐらい(うーん、でもかなり外国味だけどね)。 ...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
チーズ好きの人におすすめのブルーチーズサラダ。うーん、サラダっていうか和え物。 マイルドな味の白菜はチーズの風味の邪魔をしないので、とても相...
人数:2人分
調理時間:5~15分
10分で出来るエキゾチックなお手軽デザート。 バナナの皮はもちろん食べられないんだけど、なんとなく”自然なバナナの皮のお皿”にデザートが入っ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
お日様で干して旨味がいっぱいつまったサンドライトマトを使っての洋風チャーハンです。サンドライトマトと海老からの深みのある味と綺麗な赤色が美味...
人数:2人分
調理時間:15~30分
サクサクのイカフリッターはそのままでとても美味しいけれど、刻んだローズマリーを加えると、いつもと少し違う特別な味になりました。
人数:2人分
調理時間:15~30分
レモングラスで炒めた鶏肉をレタスで巻いて食べる、ヘルシーでさっぱりした元気なおかずです。
人数:2人分
調理時間:15~30分
イタリア食材でチヂミを作ってみました。アンチョビがいい味を出しています。チヂミに添えるタレも、イタリア風にバルサミコビネガーを使用しています...
人数:2人分
調理時間:15~30分
スペインで食べた小イカ詰めがとっても美味しかったので、香草とナンプラーを使ってアジア風小イカチーズ詰めを作ってみました。私のお気に入りのおつ...
人数:2人分
調理時間:15~30分