全277件中1〜20件を表示しています。
クランブル。果物や野菜などの上に小麦粉やオートミールにバターを練りこんでボロボロにしたおがくずみたいな生地をのせて焼いたイギリス発祥のお料理...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
パンクな彼氏の家に引っ越しをし、やっとの思いで赤と黒の壁をブルーグレーと白に変更した私 (わけがわからない方はこちらをご参照ください) 。次...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
ヨークシャーに引っ越しして、ここで一番仲良くなったブルガリア人のKちゃん。生粋のゴスです。 ヨークシャーはロンドンとは違い、この土地で生まれ...
調理時間:30分~1時間
『不味いものでもカレー味にすればなんとかなるの法則』をフル活用したカリフラワーライスのカレーピラフ。 最近、カリフラワーを細かく砕いてお米に...
人数:2人分
調理時間:15~30分
念願の強力粉が手に入ったのですが、前回、ピザの神様に見捨てられてまんまと東欧の薄力粉を掴まされ、熱望のもちもちピザから謎のチェコのケーキに変...
調理時間:1時間以上
ある日無性にもちもち生地のナポリ風ピザが食べたくなりました。 飲食店が全て閉まっているこの状況で、もちもちピザを堪能できる手段はただひとつ。...
突然ですが、みなさんは部屋の壁が赤い色の家に住んだことはありますか? うちのリビングの壁は最近まで狂気の赤でした。なぜなら私は未だにしっかり...
人数:2人分
調理時間:15~30分
外出規制中に行ってはいけない禁断の行為、それはホールケーキを作ること。しかもナイジェラ・ローソンのレシピで。 ナイジェラ・ローソンといえば、...
調理時間:1時間以上
いたるところで新型コロナの感染が拡大し不安な日々が続きますが、みなさま無事で元気にお過ごしでしょうか。 たった数ヶ月で世界がこんなに変わって...
人数:4人分
調理時間:15~30分
ニョッキ。言わずと知れたイタリアの芋団子パスタですが、”ニョッキ” というのは複数形で、単数形だと ”ニョッコ” というらしいです。ニョッコ...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
英国菓子の定番 ”バタフライ・ケーキ”。 はじめてその名を聞いたときには心踊りました。きっと蝶々が空に舞う様な、さぞかし可憐なケーキなのだろ...
調理時間:30分~1時間
うっかりヨークシャーに引越しをして、フラフラと遊びに出歩く時間が極端に減ってしまった私はある日思い立ちました『そうだ裏庭でシソを育ててみよう...
人数:2人分
調理時間:5~15分
少し前にイギリス北部のヨークシャー地方に引っ越してみました。 イギリスで暮らしはじめてからずっと、かれこれ20年以上ロンドンに住んでいたし、...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
イギリスの初夏のデザートの代名詞、イートン・メス。 ベリー類(いちごが定番です)、生クリーム、砕いたメレンゲをさっくりと混ぜ合わせたお手軽デ...
人数:4人分
すごく長い間更新せずにそのままだったブログですが、また再開しようと思い立ちました。 実は前回の記事の少し後に、とても大切な人を突然亡くしてし...
調理時間:1時間以上
先日、ウェス・アンダーソン監督の新作『 Isle of Dogs (邦題:犬ヶ島) 』の試写会に行ってきたのですが、この映画すごくよかったで...
今日のメニューは、アイルランドのパブ料理の定番、ギネスビールで牛肉を煮込んだシチューで作ったギネスパイです。 さて、パイといえばおっぱいです...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
先日、友人とスコーンの話題になり、 「でもさぁ、スコーンってほぼ小麦粉こねただけの食べ物ののくせにアフタヌーンティーに欠かせないエレガント系...
ボルシチ。世界3大スープのひとつです。 世界3大シリーズは他にもたくさんありますがスープは3つに絞りきれなかったようで、3大と銘打ってはいる...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間