ニラと豚肉の春巻き

作り方

1. 1.

   豚肉は細めにカット、にらは3ｃｍくらいの長さに切る。
   小麦粉は同量の水でといてのりを作る。
   
   

2. 2.

   ボールに豚肉・にら・もやしを合わせ、片栗粉とごま油を加え、全体によく混ぜる。
   

3. 3.

   春巻きの皮に②の具と大葉・チーズをのせ、少し押さえながら巻き、巻き終わりにのりをつけ止める。
   

4. 4.

   160℃の油で揚げ、取り出し、温度を180℃に上げて再び入れて、色よく揚げる。
   

ワンポイントアドバイス

たれは今回は辛子+しょうゆにしましたが、お好みで辛子酢しょうゆやポン酢などでも◎ですね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r442554)
• 2012/06/14 UP!

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