焼きナスのサラダ

作り方

1. 1.

   茄子は皮に何箇所か切り目を入れ、ガスコンロに網をのせ、転がしながら皮全体に焦げ目を付ける。
   

2. 2.

   焼けたら水にさっと漬け取り出し（漬けすぎると水っぽくなっちゃいます！）、皮をむく。
   

3. 3.

   トマトは4等分、チーズは小さい角切り。みょうがは薄くスライス。
   

4. 4.

   皿に皮をむいて2～3ｃｍにカットした茄子を広げのせ、オリーブ油・レモン汁・しょうゆ・塩こしょうをふり、上にみょうが・チーズ・ベビーリーフをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

チーズはクリームチーズがなければ、プロセスチーズなどでもいいですよ。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r439317)
• 2012/06/07 UP!

他の汁のレシピ（145,529件）

• ■おもてなし料理【（翌日の朝...
• 調味料２つで！しめじさえあれ...
• 鉄砲汁風（カニ汁）
• 角煮の茹で汁で絶品カレー
• 志麻さんレシピ 『鶏ハム』〆...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,634）
• 野菜のレシピ・作り方 > みょうがのレシピ・作り方（11,790）
• 果物のレシピ・作り方 > オリーブのレシピ・作り方（111,685）
• 果物のレシピ・作り方 > レモンのレシピ・作り方（68,688）