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Zaalouk ザルーク レシピ

Zaalouk ザルーク
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アメリカ南部の台所さん
アメリカ南部の台所さん
ザルーク (Zaalouk) は、茄子とトマトを炒めて、クミンなどのスパイスで風味をつけて作る、モロッコ料理です。ピタパンなどに添えて、ディップとして頂いたり、メイン料理の付け合わせにも使われます。な...
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