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金柑の甘煮 レシピ

金柑の甘煮
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

おせちの箸休めや、のど飴がわりに作りおきしておくと便利です。

材料

  1. 金柑　３００ｇ
  2. きび砂糖　８０～９０ｇ

作り方

  1. 1.

    きんかんに放射状に６本切り込みを入れ、竹串で、種を取り除く。

  2. 2.

    １を熱湯で２～３分ゆでアクをぬく。

  3. 3.

    鍋に１カップの水ときび砂糖をとかし、２を入れ、沸騰したら、弱火で１～２分煮て火を止め、味を含ませる。

ワンポイントアドバイス

金柑は３００ｇはだいたい１６～２０個ほどです。

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  • (ID: r1046078)
  • 2016/04/18 UP!

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