チゲ風豚月見うどん

作り方

1. 1.

   豚バラ肉は大きければ食べやすい大きさにきり、長ネギは斜め薄切りにし、えのきだけは根元を切り落とし手でほぐし半分にきる。
   

2. 2.

   鍋にごま油をいれ、豚バラ肉を炒める。えのきだけと長ネギを加え、軽く火が通ったら水を加え煮立たせる
   

3. 3.

   キムチ鍋の素、味噌、顆粒だしを入れる
   

4. 4.

   冷凍うどんを電子レンジで600wで2分加熱する。
   

5. 5.

   加熱したうどんを鍋に入れ、おろししょうがを加え、5分ほど煮込む
   

6. 6.

   小さめのボウルに卵と水(浸るくらい)を入れ電子レンジで600w、1分加熱しておく。
   加熱したら水を捨てておく
   

7. 7.

   器に盛り付け、卵を落とす。
   

ワンポイントアドバイス

少し煮込むことでよりチゲ風うどんに！
冷蔵庫にあまりがちな、キムチ鍋の素。
いつもの冷凍うどんにひと手間で本格チゲ風うどんに変身です！ぜひお試し下さい☆

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• (ID: r1520997)
• 2021/02/15 UP!

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