とりムネ肉の唐揚げ

作り方

1. 1.

   とりムネ肉にフォークで穴を満遍なくあける。
   

2. 2.

   6cmぐらいの大きめにカット。筋のような、脂身がつながったようなところがあれば、包丁を入れておく！
   

3. 3.

   ★をビニール袋に放り込み、ちょっともみ込む。室温で2時間ほどおく。
   

4. 4.

   揚げる前に卵を投入！もみ込んだ後、片栗粉を投入し、モミモミ・マゼマゼ。（さらに30分置いてもよい）
   

5. 5.

   容器に出して、好みに合わせて、片栗粉をさらに投入！
   

6. 6.

   左手で、粉っぽさがなくなるぐらいに片栗粉をなじませて（油が汚れにくいです）、右手で170℃で揚げる。
   

7. 7.

   全部揚げ切ったら、油を190℃にして、再度揚げる。これでカラッとおいしくなります♪
   

ワンポイントアドバイス

しょうゆ、薄め！
ニンニク、しょうが、タップリ！
そして、2度揚げ！
がおいしいです

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• (ID: r1490031)
• 2020/10/04 UP!

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