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パンやお菓子の材料の通販コッタさんで和泉シェフの動画が少し前に公開されました。インスタで皆様が次々と「和泉式ロール」でアップしているのを見て...
デコレーションされたカップケーキ。可愛くてテンションあがりますねっ。見るのは大好きです。見るだけは!(笑)「デコレーションされたカップケー...
突然舞い降りる「ケーキが作りたい病」(笑)。もちろん、食べたい!けど、1番はナッペがしたいんじゃー!ナッペって、塗る作業です。台をクルクル...
ガルバンゾー ・・・・・・・・・最近まで知りませんでした・・・・・・・・・・。なんだか、「トランスフォーマー」に出てくる地球外生命体の名前...
気温も、だいぶ上がってまいりました。あまり摂りすぎると良くありませんが冷たいものがうれしく感じる季節が近いですね。コーヒーゼリーが食べたい...
レモンチェッロとは、レモンリキュールの事です。以前おみやげでいただいたものが、とっても美味しくてもう一度飲みたいなと思い続け数年。ただ必死...
新玉ねぎの季節。ストウブで「新玉ねぎのまるごとスープ」を作りました。まるっとした玉ねぎが、かわいくてテンションあがります(笑)30分くらい...
クリームダンジュで水切りヨーグルトを作る時に副産物としてできるホエイ。乳清とも呼ばれて高たんぱく、低脂肪で消化に良いらしいです。1Lのヨー...
去年12月に、「ヨーグルティア」(ヨーグルト製造機)を購入してから今まで2日に1回ずぅ~っとヨーグルトを製造し続けてるワタシ。R-1ヨーグ...
独身時代の職場の仲間と今でも仲良くしてます。・・・・・・もう、出会ってソートーな時間が経過してる(笑)今でも20代のころと変わらず話すので...
毎年恒例の桜餅作り。桜もち作りを初めてから多々あった反省点を少しづつ改良してきました。最初は買ったアンコを丸めて生地を焼くだけから始まり、...
さて、今年のバレンタインケーキ。今までなかなか重い腰があがらなかったお初のケーキにしよう・・・・・。「フォレ・ノワール」(黒い森と言う意味...
もうすぐバレンタインデーも近いですね~。1月はちっさい亀さん(娘)の誕生日以外ほとんどスイーツを作らなかったです。いかん!と言う事で、バレ...
昨日、お誕生日ケーキを作れたのでアップします~。毎回、ちっさい亀さん(娘)の誕生日ケーキはハードルを越える事にしてる。?・・・・・ですよね...
今年のクリスマスケーキは、どんなのにしよ?まず、そこから始まるわが家のクリスマス。数日前にデパ地下に用事があって出かけたのですが…ま~、美...
ちっさい亀さん(娘)、お年頃になってきたのでおでこやら、ほっぺやらニキビがポツポツと出始めた。「これぞ青春の入り口!」ってやつでしょうか(...
前回のルミ様のジェノワーズを変身させました。1日おいたら、さらにしっとりして美味しくなってた。やっぱりルミ様、すごいなぁ。日頃の感謝の気持...
義母の誕生日がもうすぐです。日頃の感謝を込めてケーキを焼こうと思いました。去年も書きましたが、お義父さんと2人暮らし。わが家では「お一人様...
ヨーグルトできました。ヨーグルトメーカーに入れただけですけど(笑)と、言ってもヨーグルト作りも奥が深いなと思いました。とりあえず、記録的な...