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【北欧】海老の殻でうま味たっぷりスープ スウェーデンのRäksoppa レシピ

【北欧】海老の殻でうま味たっぷりスープ スウェーデンのRäksoppa
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北欧ごはんさん
北欧ごはんさん
友人たちと北欧料理を作って食べたときに前菜に出した甘えびの殻が大量に残りました。ビニール袋に入れて冷凍保存していた、その殻を使って海老の出汁のスープ「Räksoppa/ラクソッパ」を作りました。フラン...
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