よちぱーさんの新着レシピ-ブログ記事（2/5） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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沖縄やさいとの戯れシリーズ・ネリ 2021/09/16 UP! (ID:b19092448)

今月のお野菜チャレンジ三品目はコチラ。 丸オクラ。沖縄では「ネリ」と呼ばれています。 内地でおなじみの五角形のオクラと違い、まん丸のフォルム...

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沖縄やさいとの戯れシリーズ・シカクマメ其の弐 2021/09/15 UP! (ID:b19091360)

気を取り直して(メソメソ)、今月の「お野菜チャレンジ」其の弐です。 シカクマメさんも、其の弐です。 そう言えば、コチラは前回惨敗していたので...

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沖縄やさいとの戯れシリーズ・島かぼちゃ1 2021/09/14 UP! (ID:b19090244)

おんなの駅なかゆくい市場の農産物担当大城さんから、月一でオススメ野菜を送っていただきレシピを考える「お野菜チャレンジ」。 今月もやってきまし...

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沖縄やさいとの戯れシリーズ・ドラゴンフルーツの蕾その弐 2021/08/25 UP! (ID:b19067944)

今回のオススメ野菜でまた来てくれました～、こちらの方！ 相変わらず美しいです～！ ドラゴンフルーツ(ピタヤ)の蕾。 最近ではネット通販などで...

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沖縄やさいとの戯れシリーズ・ナーベーラーその弐 2021/08/24 UP! (ID:b19066850)

お野菜チャレンジ、ナーベーラーその弐は、イタリアンにしてみましたよ。 大家族故、材料が大人数分で申し訳ありません・・・_(._.)_。 ＜ナ...

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沖縄やさいとの戯れシリーズ・白モーウイ 2021/08/01 UP! (ID:b19041372)

白モーウイです。 おんなの駅なかゆくい市場の大城さんから、こちらも「面白い野菜」とオススメいただいきました。 和名を「赤毛瓜」と書くモーウイ...

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沖縄やさいとの戯れシリーズ・琉球ハスイモ 2021/07/23 UP! (ID:b19031560)

今月の3品目は、琉球ハスイモです。 おんなの駅の大城さんから、「新しい野菜が入ってます」とオススメいただいたのですが、「琉球」「島」と名の付...

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沖縄やさいとの戯れシリーズ・島こしょう 2021/07/22 UP! (ID:b19030493)

今月の2品目は、島こしょう（ジャワナガコショウ）です。 フィファチ、ピーヤシ、ピパチ等、沖縄県内でもエリアによって呼び名は様々ですが、もとは...

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沖縄やさいとの戯れシリーズ・フーローマメ 2021/07/19 UP! (ID:b19027565)

今月も、おんなの駅なかゆくい市場さんから、送っていただきました元気野菜の中から、まずはコチラを♪ フーローマメ。 沖縄島野菜２８品目のうちの...

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フロム沖縄なお野菜・味しらかわ 2021/06/22 UP! (ID:b18996610)

ハイ、今回はフロム沖縄なお野菜の紹介です！ 味しらかわさんです。 京都の種苗メーカー「丸種」さんの品種で、ち密でしまった肉質、炒め物や煮物に...

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沖縄やさいとの戯れシリーズ・ドラゴンフルーツの蕾 2021/06/21 UP! (ID:b18995366)

その昔、泣いた食材がこの方。 ドラゴンフルーツの蕾です。 雄しべを取らずに炒めて、勿論、雄しべは焦げて・・・苦い思い出です。 本当に苦かった...

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沖縄やさいとの戯れシリーズ・シカクマメ 2021/06/17 UP! (ID:b18990730)

ヘタこいたぁ～～～( ；∀；)！！！ ※沖縄つながりと言う事で、小島よしおさんネタで。 何がヘタこいたのかは後ほど。 シカクマメです。 沖縄...

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沖縄やさいとの戯れシリーズ・ハママーチ 2021/06/14 UP! (ID:b18987137)

今回も、おんなの駅なかゆくい市場さんから、元気野菜を送っていただきました。 今回も、届いたお野菜達にうっとり。 まずは、その名は聞いていたけ...

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沖縄やさいとの戯れシリーズ・津堅島にんじん 2021/05/13 UP! (ID:b18948398)

こちらも、おんなの駅なかゆくい市場さんから送っていただいた、津堅島にんじんさんです。 ヘタからこんにちは。 基本、味の良いニンジンはヘタ部分...

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パキュタdeあいちサラダめし 2021/04/11 UP! (ID:b18908502)

先日、野菜ソムリエ上級プロの永井さんのオンラインセミナーを受講した際に、永井さんの作られたニンジンと一緒にこちらを購入しました。 「パキュタ...

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沖縄野菜との戯れシリーズ・クーガ芋 2021/03/28 UP! (ID:b18891533)

クーガ芋です。 和名を「トゲドコロ」と言うヤマイモの一種。 こちらもヤマン同様、沖縄で自生している物との事。 滋養強壮に良いそうですが、収穫...

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沖縄野菜との戯れシリーズ・サクナ 2021/03/22 UP! (ID:b18884209)

サクナさんです。 1株食べると1日寿命が延びると言われている事から長命草（チョーミーグサ）とも呼ばれています。 皮膚や粘膜の骨の健康を保って...

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沖縄野菜との戯れシリーズ・ンジャナその弐 2021/03/21 UP! (ID:b18882471)

今回も、元気いっぱいなンジャナさんが届きました。 今回は、早速2/3は湯がいて冷凍に。 残りの1/3を生のままで調理しました。 ンジャナと島...

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あいち伝統野菜プレート 2021/03/07 UP! (ID:b18864891)

6日は、あいち伝統野菜のオンライン講座でした。 講師は、あいち在来種保存会代表世話人であり野菜ソムリエ上級プロの高木先生と、碧南の「小伴店は...

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あるものdeごはん32・なんちゃってファラフェル 2021/02/23 UP! (ID:b18849727)

毎朝、自分の買い置きが並ぶミニキッチンを使うたびに「使わなきゃ・・・」と思っていたひよこ豆缶。 豆が得意でない姪も喜んで食べるので、今回もフ...

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