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松茸入りにゅうめん
夕食の松茸のお吸い物を大目に作り、次の日のお昼のにゅうめんにしました。鰹節は５分ほど煮出して濃いだし汁を作り、塩と白醤油で調味。一方海老は殻のままさっと茹でて殻を剥きます。銀杏は横着をして...
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