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葱油鶏 & 蕪のスープ 2・28・2012
三日半塩麹に漬け込んだ鶏の胸肉。先日照り焼きにした一日半漬け込んだ鶏肉とどう違うのか、一番違いが分かりそうな蒸し料理で試してみました。鶏肉の水分をふき取り、紹興酒をふりかけて湯気の上がった...
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↑葱油鶏 & 蕪のスープ 2・28・2012 by Mchappykunさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP
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