白菜と切り干し大根の胡麻ポン酢サラダ！

作り方

1. 1.

   切り干し大根は洗って、５分程度水に漬けておく（少し柔らかくなればOK）
   白菜に塩を振り(水分を出すため)、少しおいておく。
   

2. 2.

   切り干し大根を3cm程度の長さに切り、白菜の水気を絞る。
   

3. 3.

   ボウルに全ての材料を合わせていただく。
   

ワンポイントアドバイス

切り干し大根はメーカーにもよりますが、少し柔らかくなればOKです。あまり長く浸けすぎてしまうと旨味まで出てしまうので注意！
浸けていたお水にも旨味は出ているので、お味噌汁などで使用することをオススメします♪

記事のURL：

• (ID: r343244)
• 2011/12/08 UP!

他の大根のレシピ（90,823件）

• 和えるだけの簡単副菜「切り干...
• ♡煮るだけ！大根と鶏肉の照り...
• 煮るだけ簡単！大根と豚バラの...
• 【大根レシピ】止まらない味！...
• 切り干し大根のシャキシャキサ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,291）
• 汁物・スープのレシピ・作り方 > 味噌汁のレシピ・作り方 > 大根の味噌汁のレシピ・作り方（3,550）
• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（68,931）
• 野菜のレシピ・作り方 > 白菜のレシピ・作り方（30,439）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（83,586）