スキレットでお手軽 海老とトマトのナンプラー蒸し

作り方

1. 1.

   海老の背わたを取り酒振っておく。
   セロリは薄くスライスする。
   

2. 2.

   スキレットに1を入れてナンプラーを振って蓋をして沸騰したら
   弱火で3分程蒸す。
   

3. 3.

   別のスキレットに
   オリーブ油、みじん切りのニンニクと玉ねぎを炒めたらトマトペーストとナンプラーを加え一煮立ちさる。
   半分にカットしたプチトマトも仕上げに加える。
   

4. 4.

   セロリの葉をザクザク切り
   お皿に盛り付ける。※香菜に変えても◎
   

ワンポイントアドバイス

味付けはほとんどナンプラーのみ！
セロリをパクチーに変えても◎
辛味をつけたい時はチリソースを加えたり
アレンジは自由自在。
短時間で簡単おしゃれな一品です。

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• (ID: r997347)
• 2016/01/18 UP!

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