- kouglofさんのmyレシピブック
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足あと
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糖質オフのお菓子 基本の10講座
2024/04/23 UP!
(ID:b19935696)
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レッスンについて 家庭で手軽に作れる糖質オフの基本のお菓子を10講座に分けてご紹介いたします。 1講座20〜40分、合計約4時間半の動画レッ...
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我が家の人気者コーヒーロール
2024/04/22 UP!
(ID:b19931678)
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我が家で人気のロールケーキをご紹介します。 シフォンタイプのしっとりふんわりとした生地と、コーヒー風味のなめらかなクリームが絶妙なバランスで...
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洋梨のクリームタルト
2024/04/18 UP!
(ID:b19929690)
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昨日のタルト生地とフィリングをアレンジして、洋梨のクリームタルトを作りました。 タルト生地 「オレンジページの学校」で紹介したのは卵の風味...
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ぐりとぐらの台湾カステラ
2024/04/16 UP!
(ID:b19927909)
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レッスンの教材用に台湾カステラ(バナナ)の動画を撮っていました。 ひび割れ 久しぶりに作るので多分失敗するだろうな、と思って作ったら、案の...
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ラズベリーとピスタチオのタルト
2024/04/11 UP!
(ID:b19927408)
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バビのピスタチオペーストを買ったので、いろいろ使っているところです。 昨日、撮影のリハーサルで使う予定だった材料が残っていたので、それでオイ...
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オイルのお菓子基礎講座
2024/04/09 UP!
(ID:b19927406)
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こんにちは。 オイルを使ったお菓子を作り始めたのは2012年の夏頃でした。 試作を重ねるたびにバリエーションが増え、今ではほとんどのお菓子を...
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焼きりんごのタルトタタン
2024/04/08 UP!
(ID:b19927405)
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りんごも旬を過ぎ、紅玉ともしばらくお別れです。 冷蔵庫に大きなふじが7個残っていました。アップルパイにしようと取っておいたのですが、夜も遅く...
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焼きいちごのパイ
2024/04/06 UP!
(ID:b19927403)
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材料を多めに仕込んで別のお菓子を作る、 というのが最近うちでよくやるパターンです。 特に、パイ生地やタルト生地などはいろいろなお菓子に展開で...
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春のアフタヌーンティー①ケーキスタンド
2024/04/05 UP!
(ID:b19927402)
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暖かくなってきたので、先日、春のアフタヌーンティーを開きました。 今になってアフタヌーンティーなどと言っていますが、最初は最近作ったケーキや...
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いちごとピスタチオのミルフィーユ
2024/04/03 UP!
(ID:b19927401)
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昨日は春のお茶会にお招きした皆さまと一緒にアフタヌーンティーを楽しみました。 メインはいちごとピスタチオのミルフィーユ。 2月のレッスンでご...
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