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キャベツとベーコンの塩麹スープ レシピ

キャベツとベーコンの塩麹スープ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

柔らかキャベツとベーコンのスープです。キャベツからも旨味がでて美味しいですよ。

材料

  1. キャベツ　1/6個
  2. ベーコン　4枚
  3. 絹サヤ　6個
  4. 塩麹　大さじ1
  5. 水　400cc
  6. バター　2センチ角
  7. 白ワイン　大さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツとベーコンを一口大に切りお鍋にバターを入れて炒めます。

  2. 2.

    キャベツがしんなりしたら白ワインを入れて水を加えます。

  3. 3.

    塩麹を入れて煮込みます。

  4. 4.

    キャベツが柔らかくなったら絹さやを入れて3分ほど煮て出来上がりです

ワンポイントアドバイス

キャベツでシンプルなスープを作りたい！スープの素を使わないで塩麹だけで味付しました。

記事のURL：

  • (ID: r1044495)
  • 2016/04/18 UP!

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