ニンジンのスパイシースープ レシピ

ニンジンのスパイシースープ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

コリアンダーを効かせたニンジンのスープです。いい味に出来ました

材料

  1. ニンジン　中2本
  2. 水　100cc
  3. 牛乳　300cc
  4. マギーブイヨン　1個
  5. 塩　少々
  6. ■スパイス　■
  7. コリアンダー　小さじ1/3
  8. パプリカ　少々
  9. クミン　少々
  10. コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    人参の皮をむいて乱切りにしま、分量外の水で20分煮ます。

  2. 2.

    人参が柔らかくなったら水100ccでミキサーにかけます。

  3. 3.

    2を鍋に入れて牛乳を入れます。

  4. 4.

    マギーブイヨンはお湯で溶かしておきます。

  5. 5.

    残りの材料を全部入れて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

塩加減は味見じながら決めてください。素材の良さを生かすため薄味がお勧めです。

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  • (ID: r1044455)
  • 2016/04/18 UP!

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