松前漬け

作り方

1. 1.

   昆布、するめは、4cm x 3 mmぐらいの大きさに料理ばさみで切る。人参もこの大きさに刻む（マッチ棒ぐらい）
   

2. 2.

   鍋に調味料を鍋に入れひと煮立ちさせる。
   火を止め、ボールに調味料を移し、刻んだ昆布、するめ、人参を入れ混ぜ、2時間ぐらい味をしみ込ませる。味が馴染んだ頃、数の子を切って入れ混ぜる
   

3. 3.

   「３」を保存瓶（容器）に入れ冷蔵庫に入れて保存する(日に数回かき混ぜる。
   

4. 4.

   二日ほど置けば柔らかくなるので食べられます。
   

ワンポイントアドバイス

残った松前漬けを入れて、ご飯を炊くのもお勧めです。柔らかくおいしく食べられます。

記事のURL：http://viaggio.livedoor.biz/archives/52515288.html

• (ID: r367431)
• 2012/01/22 UP!

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