rutty*さんの新着ブログ（3/29） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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全571件中41〜60件を表示しています。
【ホシノ】山食。
【ホシノ】山食。 2016/04/07 UP! (ID:b15965757)
起こしたてのホシノで山食を焼く。・・・標高低めだったけど。↑の写真、すごく伸びてるように見えるけど裏っかわは全然。一時期しょっちゅう焼いて...

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平焼き桜あんぱん。
平焼き桜あんぱん。 2016/04/05 UP! (ID:b15961138)
うちのまわりの桜今が見ごろ～満開 o(^▽^)oというわけで、桜あんぱん。前回とは違う成型で。塩漬があるほうがそれっぽいけど今年は、調達し...

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なんかちがう。。。ソフトフランス。
なんかちがう。。。ソフトフランス。 2016/04/03 UP! (ID:b15956490)
見るも無残なバゲをテーブルに放置してたら、ムスメが「クリーム塗って食べたい！」と言い出して。一度だけ作ったソフトフランス×ミルククリームが...

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またまた、微妙なカンパ。
またまた、微妙なカンパ。 2016/04/01 UP! (ID:b15952838)
いまいちなホシノカンパ。しかも二連発。。どっちも過発酵でクープが未開。上は粉ER。久々オーバル成型に無知なまま挑んで撃沈しました。具は胡桃...

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ふんわり系のシナモンロール。
ふんわり系のシナモンロール。 2016/03/30 UP! (ID:b15947584)
春休み、癒しを求めてシナモンロールを焼く。ふんわり系の菓子パン生地にシナモンシュガーを巻き込んで小さくカット。カットには糸を使います。この...

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おやつはワッフル。
おやつはワッフル。 2016/03/27 UP! (ID:b15940881)
お友達の家に遊びに行くムスコに持たせたワッフル。イースト使用のワッフルです。レシピはこちらを参考に→☆もうこのレシピで何度焼いているかわか...

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【コッペパン】成型方法を変えてみた。
【コッペパン】成型方法を変えてみた。 2016/03/25 UP! (ID:b15936389)
朝食のサンド用にキッズサイズのコッペパンを焼く。レシピはこちら→コッペパンレシピの２種の成型とはまた違った成型をためしてみた。焼くたびに少...

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【ホシノカンパ】レーズンをまんべんなく。
【ホシノカンパ】レーズンをまんべんなく。 2016/03/23 UP! (ID:b15932486)
タイトルまんま。本日の目標はレーズンと胡桃をまんべんなくぎっしりとちりばめること。。。具を入れる時はたいてい、成型時に入れています。こねる...

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丸いちぎりぱんで失敗を繰り返す。
丸いちぎりぱんで失敗を繰り返す。 2016/03/20 UP! (ID:b15925349)
バレンタインにムスコの同級生の女の子が手作り義理チョコくれたのでそのお返しを母が準備します。インフルエンザでホワイトデーから遅れちゃったよ...

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イチゴのバースデーケーキ。
イチゴのバースデーケーキ。 2016/03/18 UP! (ID:b15921222)
11月から3月まで家族の誕生日が続く我が家。誕生日ラッシュのとりを飾りますのは義母であります。今日のスポンジは、膨らまなかった・・・(ﾟA...

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ERで惣菜パン2種。
ERで惣菜パン2種。 2016/03/16 UP! (ID:b15917011)
いつもの生地をいつもの水分で仕込んだはずなのになんかべたつく～扱いにくい～打ち粉用に再度出してきた粉を見て納得。スーパーカメリヤだと思って...

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【ホシノ】過発酵なレーズンとくるみのプチハード。
【ホシノ】過発酵なレーズンとくるみのプチハード。 2016/03/14 UP! (ID:b15912417)
もう少しのはずが5時間オーバー。一次発酵とりすぎてボウルから出す時にシューとしぼんだホシノのプレーン生地。すっかり力を使い果たしたホシノさ...

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【ホシノ】チョコとクランベリーでセミハードパン。
【ホシノ】チョコとクランベリーでセミハードパン。 2016/03/12 UP! (ID:b15907858)
同じ配合のハードパンが続いてたので砂糖増量、ココア生地のセミハードパンにしました。ER 285ｇココアパウダー 15ｇホシノ 25ｇ塩 4...

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ひねりのきいた桜あんぱん。
ひねりのきいた桜あんぱん。 2016/03/10 UP! (ID:b15903610)
私と娘、桜餡が好きすぎて食パンに塗ったり、はさんだり。。。桜あんぱんを焼く前に一袋食べきりそうなので慌てて焼いたパン。レシピはこちらを参考...

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【ホシノ】また、プレーンカンパ。
【ホシノ】また、プレーンカンパ。 2016/03/08 UP! (ID:b15899592)
ホシノを起こすと生種使わなきゃ～となりまして、パン焼き頻度が上がります。強制的に焼く気になるホシノマジック。私の朝食用にプレーンなカンパ。...

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朝食に、ピザパン。
朝食に、ピザパン。 2016/03/06 UP! (ID:b15894164)
朝食用の惣菜パン、ウインナーパンとハム卵を繰り返してました。バリエーションを増やそうということでピザパンをば。うちの子、ことごとくハードパ...

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冬の発酵、こんなの使っています。
冬の発酵、こんなの使っています。 2016/03/04 UP! (ID:b15890200)
冬の発酵って・・・今週はぐんぐん気温が上がるって言ってるのに。。。しかしまだ、朝晩は気温一桁台まで下がるから、もうしばらくはこの方法でいき...

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【ホシノでカンパ】ERにビビる。
【ホシノでカンパ】ERにビビる。 2016/03/02 UP! (ID:b15886389)
チョコチップとくるみ入りのカンパ。リスドオルが無くなって粉はER。ERって確かダレるよね。。。っていうかなり薄めの記憶により加水をかなり抑...

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【ホシノ】一番好きかもな、はちみつ胡桃パン。
【ホシノ】一番好きかもな、はちみつ胡桃パン。 2016/02/28 UP! (ID:b15878225)
ホシノを起こしたらコレを焼かないとね！ってことでいつもお世話になっているこちらのレシピで焼きました。大好きで何度も焼いているけれど納得いく...

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【ホシノカンパ】微妙なの二連発。
【ホシノカンパ】微妙なの二連発。 2016/02/26 UP! (ID:b15874067)
こっちは具ナシのプレーンカンパ。前回のマンゴーカンパとほぼ同じ配合。1％ほど水分を増やしたら生地がべたつきました。1％でそんなに違うものな...

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