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ぽかぽか温活♪白菜、春雨、ひき肉の生姜スープ レシピ

ぽかぽか温活♪白菜、春雨、ひき肉の生姜スープ
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

☆中華スープに白菜、春雨、ひき肉を入れて、すりおろし生姜がたっぷり入った生姜スープです。

材料

  1. 白菜　80ｇ
  2. 春雨　20ｇ
  3. 豚ひき肉　20ｇ
  4. すりおろし生姜　適量
  5. 水　450ｃｃ
  6. 鶏がらスープの素、醤油、酒　小さじ1
  7. 水溶き片栗粉　適量
  8. 胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    白菜は細切りにする。春雨は長い場合は適当な長さに切る。

  2. 2.

    鍋に水 450ｃｃ、鶏がらスープの素、酒、薄口醤油 小さじ1、すりおろし生姜 適量を入れ強火でひと煮立ちしたら、豚ひき肉 50ｇ
    を加え火を通し、灰汁がでたら取り除く。白菜と春雨を加え白菜がしんなりするまで煮る。水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2+水大さじ1） 適量を加えお好みのとろみにする。

  3. 3.

    器に盛り付け、胡椒をふって完成。

ワンポイントアドバイス

☆すりおろし生姜の量はお好みの味になるように加減してください。

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