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二日目は鴨うどん

二日目は鴨うどん
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えて吉さん
えて吉さん
初日は七輪で楽しんだ鴨肉、端っこなんかを翌朝にうどんで楽しむことに。出汁パックでだしを引いて、小さなフライパンでカモの皮を焼いてその油で白ネギも焼き、だしへ。うどんの茹で上がりに合わせて鴨の正身をだし...
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  • (ID: b19752138)
  • 2023/08/13 UP!

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