上田まり子@marikobizさんの新着レシピ-ブログ記事（2/5） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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ミニトマト酵母で、「トマトチーズ食パン」「オリーブブレッド」 2022/07/23 UP! (ID:b19418256)

今月レッスンで使ったミニトマト酵母。 レッスンレポートの最後でも書いたとおり、 注意点に従って、酵母使い切り大作戦です。 レッスンレポートは...

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ミニトマト酵母の「厚焼きフォカッチャ」「ミニフォカッチャ」今月の自家製酵母レッスン 2022/07/22 UP! (ID:b19416943)

自家製酵母の今月のレッスン レッスンレポートです。 テーマは「フォカッチャ」 昨年とはまた違うフォカッチャを紹介しています。 * 「厚焼きフ...

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【ご案内】酒種酵母はじめてレッスン（8月）開催のおしらせ 2022/07/07 UP! (ID:b19402323)

「酒種酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 酒種酵母の起こし方を中心に、 基本のパンづくりまでを行う基礎レッスンです。 今年度からスタート...

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【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン（8月）開催のおしらせ 2022/07/06 UP! (ID:b19401742)

「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 このレッスンでは、 レーズン酵母の起こし方を中心にした 自家製酵母づくりの基本を学ぶことがで...

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【ご案内】2022年8月「夏の特別レッスン」開催のおしらせ 2022/07/03 UP! (ID:b19399193)

「夏の特別レッスン」ご案内です。 毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。 どなたでもご参加可能な、単発講座です。 今回の夏特では、 3...

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米粉湯種で「チョコレート食パン」「抹茶食パン」　 2022/06/14 UP! (ID:b19380760)

米粉パンブーム、 静かに始まりました（私の中でだけ） 前回つくった3種のパンの中では 米粉湯種のパンがダントツにしっとりもっちり。 翌日の柔...

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ミニトマト酵母の「厚焼きフォカッチャ」と「ミニフォカッチャ」 2022/06/05 UP! (ID:b19371741)

7月の自家製酵母レッスンの準備に とりかかっています。 「ミニトマト酵母」 酵母は、ローズマリーかミニトマトで迷って トマトに決まり。 生徒...

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受付開始【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン（5月）開催のおしらせ 2022/05/06 UP! (ID:b19353664)

「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 このレッスンでは、 レーズン酵母の起こし方を中心にした 自家製酵母づくりの基本を学ぶことがで...

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最近の酒種酵母食パン「ミルクブレッド」「レモンブレッド」「シナモンレーズンブレッド」 2022/04/30 UP! (ID:b19335885)

～「わかば工房」ウェブサイト更新しました～ アクセスが遅くてどうしたものかと しばらく更新が滞っていましが、 大幅にページを減らして更新しま...

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祝・開講。酒種酵母のレッスンがはじまりました。 2022/04/29 UP! (ID:b19334935)

新しいレッスンがスタートしました。 パン教室を開講して約15年ほど、 イースト、ホシノ酵母、自家製酵母 と、酵母の種類もうつりかわり、 今月...

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自家製酵母の「イングリッシュマフィン」と、アレンジの「よもぎミニマフィン」 2022/04/23 UP! (ID:b19327885)

この4月から、 新・「自家製酵母」基礎コースレッスンがはじまりました。 ”新”というのは、 前回、2019.10～2022.2に開講した内容...

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受付開始【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン（5月）開催のおしらせ 2022/04/21 UP! (ID:b19326645)

「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 このレッスンでは、 レーズン酵母の起こし方を中心にした 自家製酵母づくりの基本を学ぶことがで...

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桜の季節は、パンも桜。紫芋とお豆とあんこでお花見サンド 2022/03/31 UP! (ID:b19305017)

桜が満開を迎えたので、 パンにも桜色&桜味に。 レーズン酵母元種が残っていたので 「紫芋お豆食パン」を焼いて、 あんこをはさんで、お手軽あん...

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折り込み作業も簡単に「いちご酵母のバターフレーキー」自家製酵母2月のレッスンレポ 2022/03/14 UP! (ID:b19286305)

2月の自家製酵母レッスンレポート。 すでに暖かくなっている3月。 寒かったあの時期を思い出しながらレポートいたします。 レッスンメニューは ...

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【ご案内】2022年3月「春の特別レッスン」開催のおしらせ 2022/03/04 UP! (ID:b19286302)

3月「春の特別レッスン」ご案内です。 毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。 どなたでもご参加可能な、単発講座です。 今回は、ホシノと...

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【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン（3月）開催のおしらせ 2022/02/28 UP! (ID:b19286300)

「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 【更新情報】 2022/2/11 日程変更しました。申し訳ありませんm(__)m — このレ...

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【ご案内】2022年3月「春の特別レッスン」開催のおしらせ 2022/02/11 UP! (ID:b19252939)

3月「春の特別レッスン」ご案内です。 コースレッスンをお休みする3月と8月に毎年開催している特別レッスン。 別名「春特」。特訓ではないですよ...

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【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン（3月）開催のおしらせ 2022/02/10 UP! (ID:b19252722)

「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 このレッスンでは、 レーズン酵母の起こし方を中心にした 自家製酵母づくりの基本を学ぶことがで...

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最近の蒸しパンは、レモン酵母で「黒糖くるみ」「コーヒー」「紅茶」 2022/01/31 UP! (ID:b19241149)

今月の自家製酵母クラスで使っているレモン酵母。 とっても強い酵母だけに、 弱まるのもおそらく早いはず。 ということで、 起こしてあるレモン酵...

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【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン（2022年2月）レーズン酵母　開催のおしらせ 2022/01/05 UP! (ID:b19249118)

「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 このレッスンでは、 レーズン酵母の起こし方を中心にした 自家製酵母づくりの基本を学ぶことがで...

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