＜炊飯器で簡単に！翡翠色のきれいな豆ご飯＞

作り方

1. 1.

   えんどう豆をさやから出す
   ◆豆の状態のものでも買ってきてもOK
   鍋に水と豆の外側の皮、塩を入れ沸騰したら豆を入れすぐに火を消す
   冷める迄休ませる
   豆だけ購入した場合は皮の部分ははぶく
   

2. 2.

   炊飯器に米、冷めた豆の茹で360ccだし昆布入れ炊く
   皮は取り出し、ご飯が炊きあがる迄、残った茹で汁に豆を漬けておく
   

3. 3.

   炊けたらフタをすぐ開けだし昆布を取り出し、水切した豆を入れ混ぜて完成です
   お茶碗によそって召し上がれ～
   

ワンポイントアドバイス

◆豆は米と一緒に炊きません
豆と外側の皮を茹でた汁でご飯には豆の味がつきますし、後で混ぜる事で豆がきれいな翡翠色のままです
◆ご飯が炊けるまで必ず豆は茹で汁にひたしておく事
ひたしておかないと豆にシワができるので注意です！

記事のURL：

• (ID: r884516)
• 2015/03/25 UP!

他のご飯のレシピ（227,986件）

• 炊飯器で一発！旬の美味しさ倍...
• 春にぴったり♪彩りきれいな「...
• 【レシピ】レンチン１発♬台湾...
• ご飯が進む♪コスパ抜群☆【ポ...
• 豚こま肉と新玉ねぎとピーマン...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（307,189）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > 昆布・とろろ昆布のレシピ・作り方（41,590）