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魚担当ですからね!北海道北寄貝(ホッキガイ)を捌く・・本マグロトロで刺身定食!

魚担当ですからね!北海道北寄貝(ホッキガイ)を捌く・・本マグロトロで刺身定食!
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ゴロミーズさん
ゴロミーズさん
きょうの主役は、北海道苫小牧産ホッキガイです!石川啄木もホッキ貝の旨味を堪能したと日記に書かれています!砂を出してからスーパーで販売されていますが、丹念に洗い、少し加熱すると凄く甘味を感じます!所謂...
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  • (ID: b18332986)
  • 2020/01/23 UP!

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