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息子の大好きなだし巻き卵。 かつお節でとっただしと卵3個を混ぜて焼き上げます。 3回に分けて卵液を入れ弱火で丁寧に焼くのがこつ。 あせった...
チキン照り焼き弁当。 鶏モモ肉1枚を半分に切ってフライパンで焼き、 照り焼きのタレをからめます。 今日はごはんにシソの葉と照り焼きをのせて...
卵1個でロールケーキを作りました。 ココアも入れてココアロールケーキ♪ 泡立てるときもすぐにモコモコと泡立ち、 焼き時間も短く巻き終わるま...
さばのあんかけ。 安いときに買っておいた鯖を食べやすい大きさに切って冷凍しておいたもの。 解凍後に揚げて野菜たっぷりのあんをかけました。 ...
レンジで蒸しなす。 いつもは焼きナスにしてごま醤油で食べるのですが 今日は蒸してみました。 それもレンジで。 ヘタをとり縦半分にして切れ目...
娘のお弁当。 今日は社会科見学で市内のかまぼこ工場へ行くそうです。 2学期が始まり予定を聞いてから娘の頭の中はかまぼこ工場でいっぱい。 毎...
昨日はシナモンレーズンパンも焼きました。 シナモンの香りがキッチンにただよってくると幸せな気持ちになります。 くるくる巻いてカットすると渦...
ミニマドレーヌをたくさん焼きました。 思わずパクッとつまみたくなる小さいサイズ。 最近はこの型でばかり焼いているかも。 混ぜるだけでかんた...
ハロウィンクッキーを作りました。 10月30日はハロウィンの日。 かぼちゃやこうもり、おばけの型で抜いたクッキー。 オレンジのペーパーにの...
すっごく甘くておいしいお芋をいただきました。 レンジで加熱してフードプロセッサーで砂糖と一緒に混ぜて 手作りの栗甘露煮を刻んで混ぜ、ラップ...
朝食はフレンチトースト。 夕食用にと買ったフランスパン。 しかしその日はさんまの塩焼きがいいと娘の希望で急遽和食に。 行き場を失ったフラン...
夕食は栗ごはん。 またまた栗をむいて作りました。 でも今日は栗むき器を買ってきたのでかなり楽ちんでした~。 あっという間にむけて、ごはんと...
栗の甘露煮。 日曜日の夜、みんなが寝てからせっせと作りました。 1kgの栗をお湯につけながら、包丁で鬼皮と渋皮をむくこと1時間。 むき終わ...
昨日のお昼はキッシュ。 具は冷蔵庫にあるもので。 生地はフードプロセッサーであっという間にできますよ。 今日は画像入りで作り方を書いてます...
最近、よく焼いているスノーボールのアレンジ版。 コロコロ♪ ココナッツボール スノーボールを作っていてアーモンドパウダーが足りないときに ...